日本食品安全検証機構とは
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J.V.O 概要と経緯

経緯

2004年 NPO法人日本食品安全検証機構 設立

東京食糧安全研究所(1997年設立)作業部会の知的財産を継承し、
さらなる発展を図るため、2004年5月NPO法人日本食品安全検証機構を設立

活動実績

調査研究 ■厚生科学研究テーマ(厚労省)
  • HACCPシステムを適正に推進するための危害分析の手法に関する研究
  • 液卵製造の安全対策に関する調査研究

■農林水産省事業

  • 家畜の衛生管理ガイドライン策定事業
  • 家畜農場における飼養衛生管理向上の取組認定基準
    (農場HACCP認証基準)策定事業に参加し、原案作成
出版
  • 家畜の衛生管理ガイドライン解説書(農林水産省監修)
  • 卵の衛生管理ガイドライン(国立医薬品食品衛生研究所監修)
  • 入門基礎編ワークショップテキスト
  • 検証編ワークショップテキスト
啓蒙・普及活動
  • 畜産・食品製造、流通関連事業経営者、従事者および一般消費者を対象とするセミナーの開催
  • 畜産農家、家畜衛生保健所等の専門家を対象とした飼養衛生管理基準(10項目)セミナーの開催
教育・育成活動
  • HACCP入門・基礎編ワークショップ開催
  • HACCP実践実務編ワークショップ開催

ワークショップ受講者 延べ1,000人を超える

資格制度

現場でコンサルテーションができる人材、内部検証ができる人材、第三者検証ができる人材の育成と資格審査および認定・登録制度の研究調査ならびに実証調査。(内部検証員資格、上級内部検証員資格、外部検証員資格)

認証・登録制 認証を受けようとする農場等を、認証基準に基づいて審査検証し、認定する審査検証機関および認定の手順、認証農場の登録・公表などについての研究調査ならびに実証調査。

アクセスマップ

NPO法人日本食品安全検証機構
〒112−0014 東京都文京区関口1丁目7-5-304

■お問合せ先
TEL:03‐5261‐8701
FAX:03‐5261‐8701
MAIL:jimukyoku@haccp-jvo.com

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J.V.OはHACCPシステムを調査・研究し、畜産物に関わる業界関係者へ導入を奨めています。

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