日本食品安全検証機構は食品の安全管理システムHACCP（ハセップ）の導入を推奨しています。

学会発表要旨

学会発表要旨

〜「農場HACCP 認証肉牛農場におけるHACCP 導入後の食品安全、家畜の健康および生産性」〜
肉牛農場へのHACCP適用の実効性に関するフィールドの結果を、2022年9月29日から9月30日に、東京で開催された「第43回日本食品微生物学会学術総会） https://confit.atlas.jp/guide/event/jsfm2022/top?lang=jaで発表した。

・演題： 「農場HACCP 認証肉牛農場におけるHACCP 導入後の食品安全、家畜の健康および生産性」
・演者： NPO法人日本食品安全検証機構（森久保薬品�梶j　赤池洋　他
・会場： タワーホール船堀
・セッション：B-1-05

日時：2022年9月29日　10：52〜11：05

　 抄録